莊景云
時(shí)光如白駒過(guò)隙，轉(zhuǎn)眼又到粽子飄香的時(shí)節(jié)。鄉(xiāng)下的母親打來(lái)電話，提醒我，再過(guò)幾天就是端午節(jié)了，要捎粽子來(lái)，囑咐我不要不當(dāng)回事，過(guò)節(jié)總得有點(diǎn)兒過(guò)節(jié)的樣子。
母親是個(gè)守舊的人，在她的心目中，農(nóng)歷上的所有傳統(tǒng)節(jié)日都應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待，馬虎不得。小的時(shí)候雖然家里拮據(jù)，但只要是過(guò)節(jié)，母親總會(huì)設(shè)法為我們做些節(jié)令的飯菜，令我回味無(wú)窮的是端午吃粽子。
端午前兩三天，母親便會(huì)帶我去村后山坡上采摘新鮮的粽葉。在山坡上，我見(jiàn)到了葉面寬大的箬葉，才曉得粽葉是從箬竹上抽取來(lái)的。新鮮的粽葉綠如翡翠，看起來(lái)賞心悅目，聞著清香撲鼻。采回粽葉，母親總要一片片洗凈。粽葉看似柔軟，有時(shí)卻如刀鋸一般鋒利。記得有一次，我?guī)湍赣H洗粽葉，她在關(guān)照我小心時(shí)，卻被我抽動(dòng)的粽葉劃破手指，看著那細(xì)長(zhǎng)的傷口上殷紅的鮮血，我一時(shí)說(shuō)不出話來(lái)，淚水在眼眶里打滾。母親只說(shuō)：“洗粽葉是大人的事，你看書(shū)去吧。 ”粽葉洗凈后就在大水桶里泡上一兩天。
端午的前一天，母親就會(huì)拿出幾斤上等的糯米，幾把自家種的觀音豆淘?xún)艚荨Ｒ磺袦?zhǔn)備就緒后，母親就開(kāi)始裹粽子了。只見(jiàn)她熟練地從水桶里挑出3片粽葉，整齊地展開(kāi)，然后用雙手的食指和中指一夾圈成一個(gè)錐形，再一繞形成了一個(gè)有口立體的三角，最后的一角打結(jié)收粽葉尾，接著往里灌糯米，用筷子擢實(shí)粽角，封口后，再用事先剖開(kāi)的棕櫚樹(shù)葉三繞四纏，這才裹成一個(gè)粽子。不一會(huì)，一大串的粽子裹好了，足足有幾十個(gè)，就放在大鍋里煮了。母親就會(huì)叫我到灶前幫忙燒火添柴，聽(tīng)著鍋里煮粽子的水咕嘟咕嘟翻滾的聲響，聞著鍋里散發(fā)出來(lái)的陣陣粽葉糯米的香味，一直催著母親快點(diǎn)揭鍋，巴不得馬上就能吃到鍋中香噴噴的粽子。母親總是撫愛(ài)地摸著我的頭說(shuō)：“小子，別急，等煮好了會(huì)讓你吃個(gè)夠的。”大概三、五個(gè)小時(shí)后母親揭開(kāi)鍋蓋，一股濃烈的粽香撲鼻而來(lái)，著實(shí)讓人陶醉。這時(shí)母親就會(huì)摘下一個(gè)給我們嘗嘗鮮并囑咐道：“小心！別燙著！”我們一邊小心翼翼地把粽子捧在手心翻滾，一邊撅著嘴吹氣。稍涼了剝開(kāi)粽葉，原先雪白的糯米因吸盡了粽葉的色、香、味，變得如翡翠般晶瑩透明，我們大口地咬嚼，那滿口清香而帶有粘韌勁的粽子，吃在嘴里不亞于山珍海味，真是好吃極了!
母親在端午裹粽子，把溫潤(rùn)綿長(zhǎng)的愛(ài)，揉碎了裹進(jìn)粽子里，把濃蜜的牽掛，寫(xiě)進(jìn)了嘮叨里，祈求我們吃了端午的粽子就健康快樂(lè)成長(zhǎng)。
在母親的心里，粽子是習(xí)俗的化身，是對(duì)待生活的態(tài)度；在我心里，那一只只粽子里凝聚了母親濃濃的情，深深的愛(ài)。
（作者系德化廣安天然氣有限公司員工）
